Chefs Choice von Irene

Irene empfielt uns den Duchesse Aurélie Pomerol AOC, Ets Jean-Pierre Moueix.

Das ist Pomerol-Klasse pur, denn hinter diesem Wein steht mit Christian Moueix eine Galionsfigur der Appellation – und der Grandseigneur zeigt eindrucksvoll, dass er neben seinen Ikonen Trotanoy, La Fleur-Pétrus und Dominus (Napa Valley) auch fürs kleinere Budget grossen Bordeaux-Genuss auf Lager hat.

Dunkles Granat mit rubinroten Reflexen. Tiefwürzig-fruchtiges Bouquet nach schwarze Johannisbeeren und Wachholder. Dahinter Brombeeren, schwarzer Bergpfeffer und edle Darjeelingnote. Schokopastillen, Anis, Black Currant sowie Holunder geben der Textur eine rahmige Fülle.

Herstellung: 18 Monate in Stahltank
Traubensorte(en): 85% Merlot, 15% Cabernet Franc
Ein Trinkgenuss….

Zur Weinkarte