Ganz schön wild

Der Herbst steht im Zeichen von Wild – Und auch das Küchenteam im STERN Luzern zaubert für euch leckere Wildgerichte auf den Tisch.

Wie zum Beispiel:

Damhirsch-Pfeffer oder Damhirsch-Schnitzel mit hausgemachten Spätzli, Rotkraut, Marroni und Preiselbeer-Apfel

Weil das Gute immer nah liegt, serviert der STERN Luern ausschliesslich Schweizer Fleisch, auch unsere Damhirsche stammen aus der Region, aus artgerechter Haltung, mit kurzen Transportwegen und fachmännisch Verarbeitung. Die Damhirsche sind bei Holzen Fleisch in Ennetbürgen zu Hause. Die Tiere leben in freier Wildbahn wo sie Gras, Apfeltrester und Heu futtern. Das ist wichtig für eine gute Fleischqualität.

zum Abendessen

Holzen Fleisch